刚刚守护大脑健康的秋季时令食材5种

“啊，它放哪儿了？”“昨天朋友说的那个是什么来着？”要是突然想不起重要的事，或者刚想起就又忘了，这可能是大脑健康亮红灯的信号。大脑健康问题不再只是老年人操心的事，现代人都得重视。

但日常要自己照顾好大脑健康可不简单。为此专家建议，秋季食材能让人眼口愉悦，其中就有能恢复脑功能的“健脑食物”，很容易找到。

介绍5种秋季时令食材，能醒脑，还能提升记忆力。

1. 红薯 红薯富含β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维。临床营养师阿尔伯特·阿巴耶夫通过健康媒体“非常健康”解释说：“红薯中的抗氧化成分能减轻身体氧化应激，促进脑细胞间信号传递。” 部分研究显示紫红薯可能有助于提升记忆力和注意力，但还需更多研究。另外，服用维生素E、C等抗氧化剂对改善和维持大脑健康更有效。

2. 生姜 生姜富含抗氧化及抗炎成分，可能有助于延缓老年痴呆症及衰老导致的记忆力衰退。一项研究报告显示，生姜提取物对提高中年女性记忆力有积极影响。

3. 甜菜 甜菜富含叶酸、钾、铁等营养素。叶酸能降低损害血管的氨基酸水平，降低痴呆和老年痴呆症风险。甜菜中的硝酸盐能增加血流量，确保大脑氧气和营养供应顺畅，对维持记忆力有积极影响。

4. 蔓越莓 蔓越莓是红色小果，味酸，有抗氧化和抗炎效果。其含有的类黄酮成分对降低老年痴呆症或痴呆风险也有效。有研究结果支持，每天少量摄入蔓越莓对老年人记忆力和大脑健康有益。

5. 绿叶蔬菜 菠菜、羽衣甘蓝、羽衣甘蓝等深色绿叶蔬菜富含维生素和矿物质。实际上，有报告称每天吃一盘左右绿叶蔬菜有助于延缓记忆力衰退。