美国农业部称，全食超市售卖的有机碎牛肉可能被大肠杆菌污染

2025年6月5日，周四——联邦官员警告，全美全食超市售卖的部分有机碎牛肉可能被大肠杆菌污染。

美国农业部食品安全检验局（FSIS）周三发布公共健康警报，涉事产品为一磅装“有机牧场主牌有机碎牛肉（85%瘦肉，15%脂肪）”。

受影响的牛肉于2025年5月22 - 23日生产，标签印有“06 - 19 - 25前使用或冷冻”或“06 - 20 - 25前使用或冷冻”。包装上美国农业部检验标志内还有“EST. 4027”编号。

虽商店已停售，但官员称有些可能仍在消费者家中。有此产品者不应食用。

警报称：“这些产品应扔掉或退回购买处。”

这些碎牛肉在全食超市全国门店售卖，也送往康涅狄格州、佐治亚州、伊利诺伊州和马里兰州的经销商。

目前尚无疾病报告，但FSIS敦促谨慎对待，因为大肠杆菌是“可能致命的细菌”，可致脱水、腹部绞痛和血性腹泻。

警报称：“多数人一周内康复，但有些人会患上溶血性尿毒综合征（HUS）这种肾衰竭。”

还提到：“任何年龄都可能发病，但5岁以下儿童和老年人最常见。症状有易瘀伤、面色苍白和尿量减少。有这些症状者应立即寻求紧急医疗救治。”

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