中年女性摄入咖啡因与健康老龄化有关

2025年6月3日星期二——美国营养学会于5月31日 - 6月3日在佛罗里达州奥兰多举行的2025年营养年会上提出的一项研究表明，对于女性来说，中年摄入咖啡因和经常喝咖啡与健康老龄化（HA）几率增加有关。

波士顿哈佛大学的萨拉·马赫达维（Sara Mahdavi）博士及其同事，通过护士健康研究中的47513名女性，研究了中年摄入咖啡因与健康老龄化可能性之间的关系。用经验证的食物频率问卷评估咖啡因摄入量。健康老龄化定义为：活到70岁及以上，无11种主要慢性疾病（MCD），无身体功能限制（PFL）、无心理健康或认知障碍（GMH）以及无记忆问题（NMC）（基于2014 - 2016年的问卷）。

研究人员发现，截至2016年，3706名女性符合健康老龄化定义的所有标准。经过30年随访，总咖啡因摄入量与健康老龄化可能性较高有一定关联，每增加80毫克/天咖啡因，比值比为1.01（95%置信区间为1.00 - 1.03）；主要慢性疾病、身体功能限制、心理健康或认知障碍、记忆问题的比值比（95%置信区间）分别为1.02（1.01 - 1.03）、1.01（1.00 - 1.02）、1.01（1.00 - 1.01）和1.01（1.00 - 1.02）。就咖啡因的主要来源而言，经常喝咖啡与健康老龄化几率更高有关（每杯/天增量的比值比：1.05；95%置信区间为1.02 - 1.08），且在健康老龄化各方面的几率高2 - 5%。未发现无咖啡因咖啡或茶的摄入与健康老龄化几率或任何方面有显著关联。

马赫达维在一份声明中称：“虽然这项研究补充了先前表明咖啡摄入可能与健康老龄化有关的证据，但与整体健康生活方式习惯的影响相比，咖啡的益处相对较小，还需要进一步研究。”

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