“爱心餐减肥可行吗？”营养师警告的“爱心餐”5大副作用

越来越多人在衣着单薄时决心减肥，有一种备受关注的减肥法——“苹果醋（以下简称苹果醋）减肥法”。名人和网红将其作为减重秘诀提及，虽被视为有益健康的食物，但贸然尝试可能有风险，尤其要注意空腹食用、高浓度或长期服用可能对身体有害。营养专家整理了过量摄入苹果醋的5种副作用：

①体内钾含量降低 长期或大量摄入苹果醋可能导致低钾血症（血钾不足）。钾缺乏会使心脏和神经系统信号传递出现问题，可能引发肌肉痉挛、疲劳，严重时甚至会导致瘫痪。

②引发肠胃问题 虽可用于助消化，但过量摄入可能导致烧心、消化不良、胃痛等肠胃问题。胃敏感者尤需注意。而且苹果醋可能会降低胃的排空速度，这可能引发胃瘫症状，尤其对糖尿病患者的血糖控制有致命影响。

③骨骼健康受损 有研究称，一位女性连续6年每天喝230毫升苹果醋，在20多岁后期被诊断出低钾血症和骨质疏松症，这表明长期摄入可能影响骨骼健康，但苹果醋导致骨质流失的确切依据还需进一步研究。

④牙齿腐蚀 苹果醋的酸性成分会损害牙釉质。即使稀释后饮用，每天摄入也可能使牙齿变黄、磨损，产生酸痛症状。

⑤咽喉和食道损伤 高浓度醋对食道的刺激是易被忽视的副作用之一。特别是直接吞咽未稀释的苹果醋，强酸性成分会刺激或损伤食道，可能导致灼伤。因此，摄入时一定要稀释后饮用。

临床影像师伊丽莎白·巴恩斯（Elizabeth Barnes）通过健康媒体“verywellhealth”介绍了正确的苹果醋摄入方法：

[正确的苹果醋摄入法3条] ①每天不超过1 - 2大匙，且必须用水稀释后饮用。 ②避免空腹摄入。 ③可能与正在服用的药物（胰岛素、利尿剂等）产生相互作用，建议咨询专家。

苹果醋只是食品补充剂，不是用于疾病治疗或预防的药品。长期服用前，最好咨询专家以确定适合个人健康状况的摄入方法。

此外，临床影像师伊丽莎白·巴恩斯还说：“只相信‘对身体好’就盲目服用反而可能损害健康”，“特别是正在服用胰岛素、利尿剂、抗糖尿病药物等基础疾病药物时，一定要咨询专家后再服用”。