阿萨伊浆果对您有益的4个理由

你可能不确定巴西莓（acai，读音：ah - sah - EE）怎么发音，但应该听说过这种紫色浆果。它们营养丰富，被有些人称为“紫金”。巴西莓的益处包括预防慢性病、促进大脑健康、帮助消化和降低胆固醇。

什么是巴西莓？ 巴西莓是中美洲和南美洲巴西莓棕榈树上生长的小而圆的深紫色果实。它们被用于传统医学。随着人们意识到其超级食物的地位，其知名度不断提高。注册营养师朱莉娅·宗帕诺（Julia Zumpano）称：“巴西莓富含营养，对健康有诸多益处。” 虽外观和名称如此，但巴西莓实际上和樱桃、桃子一样属于核果。其果核可占果实的80%。巴西莓看起来像蓝莓，有人说其味道像浆果、黑巧克力和红酒的混合。

巴西莓为何对人有益 高浓度的抗氧化剂赋予巴西莓超级食物的能力。宗帕诺解释说：“抗氧化剂保护细胞免受自由基侵害，自由基会损害细胞，引发多种慢性病。” 半杯（100克）冷冻巴西莓不含胆固醇，大约含有：75卡路里、5.4克碳水化合物、6.3克脂肪、3.8克纤维、1.1克蛋白质、5毫克钠、1.1克糖。 巴西莓的健康益处包括：

1. 预防慢性病 一种名为花青素的天然植物色素使巴西莓呈深紫色。这些类黄酮属于多酚类抗氧化剂。这些名字可能令人困惑，但它们都是植物产生的物质（植物营养素），可保护身体免受慢性病侵害。研究综述表明，植物营养素可降低患癌、心血管疾病、糖尿病、神经退行性疾病（如阿尔茨海默病）、肥胖症的风险。
2. 降低胆固醇 巴西莓中的花青素和其他抗氧化剂对心脏有保护作用。巴西莓还含有植物甾醇，可阻止胆固醇吸收，帮助身体减少进入血液的胆固醇量。将胆固醇保持在健康范围可降低患冠状动脉疾病、心脏病、心脏病发作、中风的风险。
3. 增强大脑健康 巴西莓对改善记忆和大脑健康有益。巴西莓中的抗氧化剂有助于保护脑细胞免受氧化应激，氧化应激可导致记忆力下降。随着年龄增长，自噬（大脑清除受损细胞为健康细胞腾出空间的过程）会减慢。一项实验室研究发现，巴西莓补充剂可通过减轻炎症和减少多巴胺流失来减缓帕金森病的进展。宗帕诺指出还需要更多人体研究。
4. 帮助消化 半杯冷冻巴西莓可提供多达14%的推荐膳食纤维量。宗帕诺说：“纤维对肠道健康很重要。”高纤维食物还能通过增加饱腹感和避免饥饿感来控制体重，降低患高血压、心脏病和糖尿病的风险，预防便秘。

有巴西莓风险吗？ 巴西莓有益，但宗帕诺提醒注意几点： 添加剂：一些加工过的巴西莓产品可能添加糖，意味着额外热量。可查看营养标签获取信息。 过敏：如果有花粉过敏，巴西莓可能会加重过敏症状。服用巴西莓补充剂前先咨询医疗人员。她警告说：“有些补充剂可能与药物相互作用，怀孕或有慢性病时可能不安全。” 也不应进行巴西莓排毒。这种可能危险的排毒潮流是连续数周服用巴西莓补充剂来排出体内毒素。宗帕诺强调：“没有证据表明排毒有效，而且可能有害。”

要点？ 巴西莓有诸多健康益处。不幸的是，新鲜采摘的巴西莓变质快，收获后一天内就会变质。所以，无法在新鲜巴西莓变质前将其带入美国。不过可以购买：巴西莓果汁、巴西莓粉、冷冻巴西莓、冷冻巴西莓泥。宗帕诺总结：“可以从各种形式的巴西莓中获益，只要确保没有添加糖、甜味剂或填充剂。”