要素饮食
- 英文名：
- Elemental Diet
简介
什么是要素饮食？
要素饮食是一种液体膳食替代饮食，它提供了一种完整的营养成分，分解成其最“基本”的形式。蛋白质、脂肪和碳水化合物被分解成氨基酸、短链甘油三酯和短链麦芽糊精，与维生素、矿物质和电解质结合。这些饮食“基石”在消化道上部很容易被吸收，使消化系统的其他部分能够休息并从疾病或损伤中恢复。市场上有几种处方药和非处方药配方。它们以液体或粉末形式设计，可与水混合。它们可以口服或肠内（通过管）给药。
要素饮食用于什么？
要素饮食通常在医学上用于患有严重胃肠道疾病或胃肠道手术后正在恢复的人，他们需要让消化系统休息以愈合。让消化系统休息可以帮助缓解炎症发作，防止对食物刺激物的自身免疫反应，并饿死过度生长的肠道细菌。偶尔，该配方可能会作为一种饮食补充剂，用于难以满足其营养需求的人。在医疗监督下，饮食的持续时间和卡路里摄入量根据个人情况定制。建议对饮食进行指导，但如果您想短暂尝试以查看它是否有助于肠道问题，这通常是安全的。
推荐使用要素饮食的情况有哪些？
如果您有以下情况，您的医生可能会推荐要素饮食：
炎症或自身免疫性疾病
需要补充营养的情况
消化系统功能不完全的情况
- 短肠综合征。
- 胰腺功能不全。
哪些人不应进行要素饮食？
- 患有血糖状况的人，如糖尿病。要素饮食中碳水化合物含量高，可能导致血糖升高。
- 试图减肥的人。要素饮食旨在改变您消耗卡路里的方式，而不是消耗的卡路里数量。预先消化的食物不一定更有利于体重管理。它们更适合一系列医疗状况。
详细信息
开始要素饮食之前我应该做什么？
理想情况下，你应该就你的症状以及你希望从饮食中获得什么咨询合格的医生。根据你的情况，你的医生可能会建议你进行三到五天的饮食来控制急性症状，或者进行几周的饮食以让你的消化系统得到恢复性的休息和重新启动。他们还会告诉你需要服用多少配方来满足你的身体热量需求。医生通常倾向于较高的热量建议，以确保你在饮食期间不会感到太饿或精力不足。
在要素饮食期间我可以吃食物或喝其他液体吗？
在完全的要素饮食中，你不能吃任何其他食物。饮食的目的是替代食物并尽量减少消化活动。严格遵循饮食可以让你的肠道得到所需的休息以进行愈合。你可能可以喝不加任何东西的茶。
有时，医生会为需要二次营养来源或正在过渡到完全饮食或从完全饮食中退出的人推荐“半要素饮食”。在这种情况下，要素配方提供一半的热量，另一半来自食物。
有一些专门针对半要素饮食销售的配方，这些配方可能不是完全的要素——例如，它们可能含有中链甘油三酯油或乳清。这些不是完全分解的蛋白质或脂肪来源，但它们通常易于消化，使半饮食更容易遵循。
我如何在要素饮食中生存？
这种饮食非常严格，可能具有挑战性。为了成功坚持饮食，医生建议你：
- 保持低温。将配方与冰块以冰沙的方式混合，使其更可口。
- 慢慢啜饮以防止恶心，并在“餐间”喝大量的水。
- 使其便于携带。有一个温控保温瓶来存放你的配方，这样当你外出时就不会感到饥饿。
- 保持忙碌。用有趣的、与食物无关的活动和良好的陪伴来分散自己的注意力。
要素饮食的可能副作用是什么？
在饮食期间，你可能会出现一些症状，让你怀疑它实际上是在帮助你的病情还是使病情恶化。医疗指导可以帮助你理清这一点。症状可能包括：
- 腹部绞痛。开始液体饮食的前几天，可能会使滞留在结肠中的粪便松散，导致气体和不适，因为残留的粪便被排出。这是一种暂时感觉不好的症状，但表明正在发生一些好事。
- 排毒症状。在肠道休息期间，你的肝脏可能会利用这个机会排出多余的毒素。这可能导致暂时的排毒症状，包括头痛、头晕、恶心和疲劳。排毒在几天内感觉不好，但大多数人之后会感觉好很多。
- 细菌死亡症状。如果你有小肠细菌过度生长或小肠真菌过度生长，要素饮食可以有效地在你的下消化道饿死它们，导致它们大量死亡。这可能会给你排毒症状。这些症状通常在饮食开始几天后开始，并在几天后消退。
- 蠕动减少。在要素饮食中，排便频率通常会降低。这可能会让一些人认为他们便秘，特别是如果他们的结肠中仍有残留的粪便尚未排出。饮食不会导致便秘，但它可以减缓肠道功能。这是自然的，通常不需要担心。
要素饮食后我应该做什么？
随着你的消化系统重新恢复，逐渐重新引入食物非常重要。医生通常建议在过渡期间遵循半要素饮食或低 FODMAP 饮食。他们还可能建议使用益生菌重新填充肠道中的有益菌群，并使用促动力剂刺激肠道再次开始更规律地蠕动。当你恢复到更正常的饮食时，注意不同食物对消化系统的影响。如果它们引起太多不适，稍微减少一点，稍后再尝试。
何时求医
我应该何时看我的医生？
在饮食期间定期与你的医生保持联系，并让他们知道你的情况。他们会让你知道他们是否认为调整你的方案可能有帮助或有害。
元素饮食在临床环境中已经使用了几十年，但最近作为门诊方案变得更加流行。它在缓解 SIBO（小肠细菌过度生长）和炎症性肠病的症状方面有详细记录的成功率。其他相关疾病尚未得到如此彻底的研究，但从理论和轶事来看，它们可能同样受益。如果你有慢性炎症性疾病，你的医生可能会建议元素饮食作为一种干预措施。在专业指导下，这种临时饮食对大多数人来说是安全的尝试。这可能具有挑战性，但结果可能是值得的。
作用和风险
要素饮食的益处是什么？
该饮食的主要益处如下：
- 肠道休息。这种饮食可以让你的消化系统在严重疾病和损伤后得以恢复，同时不会牺牲你的营养。
- 减少炎症。许多急性和慢性疾病会导致暂时的炎症发作，影响你的消化和生活质量。减少消化系统中的刺激物可以让炎症有机会消退。
- 减少细菌过度生长。当肠道细菌过度生长时会引起问题，它们依赖于下消化道中未消化的食物生存。要素饮食使食物远离下消化道，使有问题的细菌挨饿并恢复平衡。
要素饮食的缺点是什么？
- 味道。大多数配方都有味道，但它们仍然以味道不佳而闻名。
- 很无聊。每天一整天都喝同一种配方可能会很困难。对于那些对食物有更情感联系的人来说，这可能会引起一些负面情绪。
- 碳水化合物含量高。这对患有血糖疾病或碳水化合物不耐受的人不起作用。